عسل زهرة نبات المرار الفاخر
يمتاز عسل زهرة نبات المرار بخصائص فريدة وطعم مميز يميل إلى المرارة، حيث يستخلصه النحل من رحيق أزهار عشبة المرار البرية بدولة تركيا وهو معروف بلونه العسلي الغامق وطعمه قليل الحلاوة، والذي ينتهي بطعم مائل للمرار، وهو يعتبر مناسب لمرضى السكري من النوع الثاني
ويُستخدم عسل المرار في مجموعة متنوعة من الأغراض، سواء كغذاء أو في التداوي العشبي التقليدي، حيث أنه يخفض سكر الدم، وينشط عمل البنكرياس لإفراز الأنسولين ويعالج الجروح والحروق الجلدية، ويسرع في شفائها والتئامها وإخفاء آثارها، ويعالج مرضى اليرقان كما يعالج التهاب الكبد الوبائي ويفيد في عالج الأورام السرطانية ويساهم في الحد من انتشارها ويمكن استخدامه أيضًا في مجال صناعة المستحضرات الطبية والتجميلية.
